對許多需要自立生活或負擔家計的青少年來說，就業是維持生活的重要元素。許多雇主在付出基本工資聘用這群青少年的同時，當然也會期待他們要表現出相對應的勞動力，但這對有些青少年來說並不容易。背後的因素可能很多元，包括他們對職場現實狀態的認知、社會人際互動的經驗、個人的身心議題與發展狀況，更甚至有些青少年的成長帶有許多創傷議題，連帶也造成他們生活狀況的動盪不安。於是「靠山咖哩」就誕生了！
靠山能夠為有就業需求的青少年提供關於職場實境體驗、就業態度、就業習慣與職場人際互動力的訓練，讓青少年們在正式進入步調快速的職場前預做準備，也可以在青少年們正式進入職場之後，作為後盾與支持的角色。當我們訓練過的青少年回到店裡回饋我們，更甚至是在職場上碰到的喜怒哀樂都願意回頭與我們分享，這時我們才真正感受到，原來我們真的是靠山啊！
◎ 認識環境與工作內容
◎ 認識職場環境與作息
◎ 了解職場工作內容與規範
◎ 了解自己在職場中的任務
◎ 與就輔員練習表達與自我了解互動方式可調整之處
◎ 理解工作內容並與輔導員，確認彼此認知的一致
◎ 將規範與約定、待遇等等共同討論
◎ 無須練習則與店內員工互動並與客人接觸，並完成介紹菜單與送餐
◎ 開始執行工作任務
◎ 介紹菜單與客人互動
◎ 面對客人相關疑慮，並給予解決方案，且帶位、介紹菜單、送餐、店內事務均能獨立完成。
◎ 討論工作內容執行時優缺點
◎ 討論工作中突發狀況應對之情形
◎ 找出自身面對客人之方法
◎ 建立其獨立執行任務之信心
◎ 與受訓青少年/女討論自身對未來期待，並與主責同步處遇未來工作方向與評估結案
就業輔導員- 余宗憲
靠山的使命是讓少年學習面對人群及處理客人現場狀況，同時培養自律以及自我負責的能力，談及過往經驗中，少年大多面對問題都是用較消極的方式來應對，像是突然消失、擺臭臉等等，這些狀況背後都有其原因，改善這些情形需要時間來陪伴少年來調節自己的認知，一般店家大多需要是應對自如的工讀生，而非需長時間陪伴與調整的少年，畢竟店家的生計都是靠著營收來維持，成本更是嚴峻的考量，因此靠山希望能夠帶著少年調整好自身狀態，並讓其於店家工作時有著正向的態度，而陪伴的過程，往往不只訓練，更能夠了解到許多關於少年的過去以及故事，讓彼此更加親近。 五月，是母親的節日，舉國都在感恩母親的付出，除了母親節，四季更有許多節慶，生日、父親節、中秋節等等團圓的日子，對於台灣人來說，過節是極富意義的事情，而對小雨來說卻少了些感性，就是平常的二十四小時。 小雨是咖哩店見習的少年，起初來店時較沉默寡言，不過學習能力快，更是快速上手店務，只是面對客人互動有著較多的膽怯，不過小雨對自我的期許是希望能夠找到與同事、客人互動的方式，希望對未來自己的工作能夠有所助益。 時間倏忽而過，小雨也越來越健談，慢慢會談到自己的生長背景、分享自己的故事，靠山此時就是靜靜的聆聽，才知道小雨的家長，其實都不在身邊，而兄弟姐妹也因其他因素而居住於其他地方，家裡大多都是自己一個人，有意義的人事物，大都不在身邊，節日對它來說，逐漸就是沒有意義的時間。 對於小雨來說，許多事情須獨自面對，因此事情的變化對它來說很難適應，像是身體不舒服想請假、需要到簡易庭處理相關事務等等，會麻煩到他人的狀況，內心都會感到不好意思，而遲遲打不出請假或告知的電話，過往店家就會覺得這少年不負責、不守信用、沒耐心、沒有心，只是沒人理解到小雨內心的掙扎，靠山會知道這些狀況，也是類似的事情發生，而靠山透過支持與理解，讓少年了解其實一通電話的意義影響深遠，對自己、對店家都是非常重要的步驟，陪著少年釐清自己害怕的情緒，用著鼓勵的方式來讓少年感受沒有過的經驗，一起共度每個節日，並跨過內心的結。 透過一次次的努力，少年如今較能說出自己的想法，不論是面對客人的挫折、自身規劃的疑惑、對於感情的狀況等等，都能有個出口可以分享，靠山是少年生命的過客，而我們期許自己能散播正向的種子，讓每個來店實習的少年都有面對動盪社會的能力，更重要是能夠感受到生活的意義，靠山咖哩，與大家作伙。